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PEVO百摩經典威士忌
White Castle Whisky Extra Strong Legacy Blend
少見的蘭姆桶威士忌,來自菲律賓歷史最悠久的釀酒廠。
此款威士忌個性明顯,富含香草及熱帶水果風味。
得獎紀錄:CWSA銀獎
酒精濃度:45%|容量:700ml
原料:大麥|酒桶:蘭姆桶
生產廠:Destileria Limtuaco (since1852)
產地:菲律賓
專為威士忌愛好者所釀製的高CP醇釀
百摩經典威士忌存放於陳年蘭姆桶5年,香氣類似剛出爐的雞蛋糕且帶點香草風味蘋果及熱帶水果香氣,色澤如長灘島晚霞般的金黃,入口後感受絲滑般柔順的口感,帶點香瓜般的甜蜜感及少許香料味,在口中尾韻帶出葡萄乾與水果乾口感,充滿多樣豐富的酒體。
亞熱帶因為四季變化、冷熱溫差大,一年熟成好比歐洲的5~6倍。也就是說,雖然是5年陳釀,卻能展現歐洲酒品25~30年的風韻。
菲律賓歷史最悠久的釀酒廠
潁源大酒廠(Destileria Limtuaco & Co., INC.)於1852年創立於菲律賓首都馬尼拉,係菲律賓歷史最悠久的釀酒廠。
1850年,出身於中國廈門的林獺戈被清咸豐帝派往菲律賓,他既是一個滿清官員,同時也是一個商人,擁有祖傳了五代的藥酒秘方,並於抵達菲律賓2年後,隨即利用秘方創辦了一家蒸餾藥酒廠,從此就開始生產一種家庭藥草酒,也因此成為菲華社會及釀酒商家的領袖。
代代相傳,結合地區資源,酒廠逐漸開發更多元的酒類,許多產品也獲得國際獎項的肯定。2004年,第五代掌門人 Olivia Limpe-Aw 接任後,增加了新產品並專注於海外發展,現在銷售40多種烈酒、葡萄酒和利口酒,包括熱帶水果混合物,並出口到亞洲和美國。她並榮獲富比士評選2020 亞洲最具影響力女企業家之一,實力與口碑不容小覷。
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