拉赫司聖馬丁夏布利白葡萄酒 (變色收藏瓶)

Domaine Laroche Chablis Saint Martin 2022

風土典型乾淨且強烈的清爽特色，混和成熟白色水果如白桃、梨子和白花香氣，礦物質感則是賦予酒款獨特甜美柔和尾韻。

瓶身遇低溫即變色，無論收藏還是送禮絕對亮眼！

產區：法國 Chablis
品種：100% Chardonnay
酒精度：12.5%｜容量：750ml

佐餐：非常適合做為開胃酒或搭配海鮮、大蝦及魚類料理。

具有風土典型乾淨且強烈的清爽特色，混和成熟白色水果如白桃、梨子和白花香氣，礦物質感則是賦予酒款獨特尾韻。

2022年份表現良好的複雜性，同時保留很高的純度、尾韻甜美柔和。

瓶身經過特殊設計，遇低溫時原本白色的圖案會變成美麗的藍色，是送禮或派對上吸睛並創造話題的好選擇！

1850年，Laroche家族建立拉赫司酒莊，如今已傳至家族第五代，酒莊不僅曾拿下Wine Spectator白酒百大榜首，是夏布利產區唯一一間榮獲此殊榮的酒莊。也被收錄在陳新民教授的《稀世珍釀》一書中，曾有資深酒友這樣評價它「拉赫司酒莊每一款作品都能打動人心」。

西元 877~887 年間，夏布利守護神-聖馬丁的子嗣於就住在目前拉赫司酒莊所在地的地穴中，因此酒莊很榮幸以聖馬丁守護神之名命名此款佳釀。

(圖片來源：Domaine Laroche）

葡萄整串壓榨後，在12-15°C大型不銹鋼槽靜置12小時，靜待自然沉澱後取得清澈果汁。接下來，在16°C 的不銹鋼槽中發酵15天。發酵完成後，保留酒泥在不銹鋼槽中陳年6個月，其餘15% 在 foundres (30年大橡木桶) 陳年。

(圖片來源：Domaine Laroche）

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